Lobster Place is where I want to be

Om du som jag gillar hummer, men inte har tillfället att äta det så ofta, har jag ett tips för dig. Kanske mitt allra bästa. Gå direkt till The Lobster Place som ligger i gallerian Chelsea Market och gå loss. The Lobster Place låter dig välja en hummer i den storlek som passar dig, sedan ångkokar de hummern snabbt och serverar med smält smör. Värt att notera är att större inte alltid är bättre, jag och Robert gick loss och beställde en av deras största och en av deras näststörsta humrar innan vi åkte hem, och den större var lite mindre mjäll än den mindre. Vid nästa besök kommer jag nog ta en medium size, eller varför inte två små? Håhå! The Lobster Place ligger liksom inne i en liten fiskmarknad, så det är inget fancy stället och därmed även väldigt prisvärt. Dessutom ligger det så passa bra till att det mycket väl går att kombinera med en promenad på The High Line eller varför inte en drink på Top of the Standard.

The Lobster Place
Chelsea Market
75 9th Avenue, mellan West 16th Street och 15th Street, Meatpacking District
Tel: +1 212 255 5672
lobsterplace.com

Kuriosa, vid ett besök i Chelsea Market såg Robert min favoritfotbollsspelare Carles Puyol med fru. Robert ringde hem och rapporterade, vilket ledde till sådan enorm avundsjuka att jag var sur resten av kvällen. Så kan det gå.

Mina topp 3 veganfavoriter i New York

Vilken lycka att bo i en stad där det finns gott om veganrestauranger, där ingen köttis ens skulle tänka på att det åt vegetariskt, för allt smakar så gott! Hoppas att vi kan se en liknande utveckling i Stockholm. Min favoritvegan låg knappt tio minuter från vårt hus, så där åt vi ofta. När vi fick besök av Stina hittade vi dock ett par värdiga contenders. Fick dessutom lägga i en extra växel efter att jag tog med henne till en svajig lunchrestaurang och hon fällde kommentaren "efter det här kan jag inte slösa någon mer måltid i NY på mat som inte är god". Helt rätt inställning!

Candle 79
Första gången vi var här åt Robert en BBQ Seitan Burger med polenta fries och en cocktail som kallades Mango Firecracker. Robert fick en salig min och utbrast att det var en av hans livs godaste burgare. Sedan dess har vi tagit oss igenom stora delar av menyn och även ett par på drink- och juicelistan. Allting gott, alltid fullt med folk.

Candle 79
154 East 79th Street, i korsningen med Lexington Avenue, Upper East Side
Tel: +1 212 537 7179
candle79.com
Bordsbokning är en bra idé.

Pure Food & Wine
Den här restaurangen ligger i ett av mina favoritområden i New York, Irving Place när Union Square och ännu närmare Gramercy Park. En liten juvel till park som bara de boende runt omkring har tillträde till, avundsjukan är stor. Dock väldigt vacker även från utsidan. Pure Food & Wine gör sig nog som bäst när det är uteserveringssäsong, för de har en stor härlig innergård där man kan sitta under ett träd och äta sin middag. De serverar bara raw vegan food och har en spännande meny, tänkte dock ej på att allt var raw food när vi var där. Vi åt bland annat en "tree nut cheese platter" och en helt otrolig efterrätt med glass och chokladsås, den var ljuvlig.

Pure Food & Wine
54 Irving Place, mellan East 17th och East 18th street, Union Square
Tel: +1 212 477 1010
oneluckyduck.com/pages/pure-food-and-wine
Bordsbokning är en bra idé.

Blossom on Carmine
Trevligt ställe i West Village med lite tapasaktig mat som passar att dela. Vi åt bland annat en förrätt som jag blev väldigt förtjust i "seaweed caviar canapé – cashew and pine nut cheese, sliced cucumber and golden beet, crostini, dill". Smakade svenskt och tydligen behövde jag det då. Dock är resten av menyn mer inspirerad av Italien och Mexiko är Sverige.

Blossom on Carmine
41 Carmine Street, mellan Bedford Street och Bleeker Street i West Village.
Tel: +1 646 438 9939
blossomnyc.com/westvillage
Bordsbokning är en bra idé.

Blossom NYC är ett mindre veganimperium i NYC med flera restauranger runt om i stan, jag har ätit på deras filial V-Note på Upper East. Jag har även käkat på snabbmatsstället Blossom du Jour, som jag tror hänger ihop på något sätt med Blossom NYC.

V-Note
1522 1st Avenue, mellan 79th och 80th Street, Upper East Side
Tel: +1 212 249 5009
v-notenyc.com

Candle 79-folket driver även ett ställe som heter Candle Café och som ligger i samma krokar, även här får man väldigt god mat. Finns tydligen även en filial på Upper West Side.

Candle Café - Upper East Side
1307 3rd Avenue, mellan 74th och 75th Street
Tel: +1 212 472 0970
candlecafe.com

Ostron Ostron Ostron

En underbar sak med USA och New York är att vissa saker som är väldigt dyra i Sverige, är betydligt billigare där, så som ostron och hummer. Vi var båda förtjusta i ostron innan vi åkte till NY, men vi fick inte så ofta tillfälle att äta det i Stockholm. I New York är det dock helt annorlunda, det vimlar av ställen med ostron, det vimlar av olika sorters ostron, och dessutom ofta till förmånliga priser. Happy Hour Oysters är ett koncept och vi åt oss igenom stadens utbud i rasande takt. Men för varje ställe vi testade, kändes det som att det ändå stod tusen åter.. Vi lärde oss känna skillnad på olika sorter och på många ställen kunde man välja olika ostron från en hel meny. Väldigt många av de som kom och hälsade på oss förra året hade aldrig testat ostron innan och var ganska övertygade om att de inte skulle gilla det. Dock övertalade vi alla att testa och det var inte en enda som ångrade sig - tvärtom de ville ha mer!

Favoritstället nr 1

Docks Oyster Bar
Docks, ligger nära Grand Central Station och det var även så vi hittade dit. Vi hade tänkt gå till Grand Central Oyster Bar tillsammans med våra vänner Carl och Catrin, men när vi kom dit visade det sig vara stängt för ombyggnad. En snabb googling och vi hamnade istället på Docks, vilket fynd! Här har de happy hour med väldigt förmånliga priser och ostron av väldigt hög kvalitet, ofta spelar det en jazztrio i ett hörn och stället brukar vara fullt med amerikaner som mellanlandar efter jobbet. Dessutom har de schyssta sliders, dvs mini-hamburgare, och tuna rolls till en billig penning om du vill äta mer än ostron. Därmed ett perfekt ställe att börja kvällen på eller att avsluta arbetsdagen. Deras happy hour pågår kl 16-19.

Docks Oyster Bar & Seafood Grill
633 3rd Avenue, mellan East 40th och East 41st Street.
Tel: +1 212 986 8080
docksoysterbar.com


Bubblare

Upstate - Craft Beer and Oyster Bar
Upstate som jag har skrivit om tidigare blev direkt ett favoritställe och jag tror att vi åt oss igenom hela deras meny. Här har de ostron från hela landet och ett väldigt förmånligt happy hour-erbjudande som gör det möjligt att prova sig igenom flera sorter. Som namnet antyder har de även ett väldigt bra utbud av öl. Dock är det ett litet ställe utan bordsbokning, så se till att komma i tid! Väl på plats får man skriva upp sig på en lista om det det är fullt, så smsar de en när ett bord blir ledigt.

Upstate - Craft Beer and Oyster Bar
95 1st Avenue, East Village, vid East 6th Street
Tel: +1 917 408 3395
upstatenyc.com


Grand Central Oyster Bar
Förr eller senare hamnar man alltid på Grand Central om man besöker New York och då tycker jag att man även kan passa på att besöka deras Oyster Bar. Ligger en trappa ned nära deras food court och är en stor restaurang i vacker lokal med rutiga dukar och vitklädda servitörer. Enormt utbud av fisk- och skaldjursrätter, som ändras dagligen. Här åt jag och Isabella vårt livs första skaldjursplatå när vi var i NY för några år sedan, mor slurpade i sig ostron från en omfångsrik meny och jag åt en fantastisk fish and chips.

Grand Central Oyster Bar
Grand Central Terminal, 89 East 42nd Street
Tel: +1 212 490 6650
oysterbarny.com

Brunchfavoriter på Manhattan

Yez pleaze.

Brunch är ju en väldigt populär måltid i New York och så även för oss, vi käkade nog brunch ute de flesta helgerna vi var i New York och nedan följer några av våra favoritställen. En av mina favoriträtter är klassikern Eggs Benedicts antingen med bacon eller med rökt lax och bör ätas så ofta tillfälle ges, gärna tillsammans med en god Bloody Mary. Provade nyligen laxvarianten på Greasy Spoon, en restaurang som har öppnat i Sthlm medan vi var i USA, ett värdigt substitut när New York-längtan tränger sig på.


Så till listan, uppe i våra krokar på Upper East Side brukade vi ofta gå till The Bar Room, ligger i södra delen av UES, nära både Bloomingdale's och Central Park. Väldigt fin lokal, har ofta lediga bord och allt jag testat där har varit väldigt gott, serverar dessutom både ostron och Eggs Benedicts. Även bra för både AW och middag.

The Bar Room
117 East 60th Street (mellan Park och Lexington Avenue)
Tel: +1 212 561 5523
thebarroomnyc.com


På Lower East Side gick vi oftast till Schiller's Liquor Bar och Hotel Chantelle. Schiller's är nog lite av en svenskfavorit efter att ha uppmärksammats av bland annat bloggen Niotillfem och i flera andra tidningar och bloggar. Dock väl värd all uppmärksamhet! Är en del av krogimperiet som leds av Keith McNally, där bland annat även Balthazar och Minetta Tavern ingår. Lite stimmig lokal, som besöks av både locals (har varit där samtidigt som designers Jeremy Scott med posse) och tillfälliga New Yorkers. Har en bland annat en ypperlig Eggs Norwegian med rökt lax, väldigt goda Bloody Marys, en föredömlig Stake Frites och till lunch otroligt goda Moules Frites. Längtar efter dessa, både musslor, sås och pommes var tipptopp!

Schiller's Liquor Bar
131 Rivington Street (mellan Norfolk Street och Suffolk Street)
Tel: + 1 212 260 4555
schillersny.com


Hotel Chantelle är en inglasad takterass med jazzband och väldigt festlig stämning. Jag kanske tycker att maten inte riktigt är lika god som på Schiller's, men Robert är nog av en annan åsikt. Dessutom har de brunchcocktails för ca 1 dollar/styck, vilket kanske förklarar den uppsluppna stämningen. Menyn ändras ofta, men en favorit som alltid brukar vara med är deras Deviled Egg Tasting. Ung publik och brukar vara fritt från andra svenskar.

Hotel Chantelle
92 Ludlow Street (mellan Broome Street och Delancy Street)
Tel: + 1 212 254-9100
hotelchantelle.com
Rekommenderar bordsbokning hos båda.


Jag är lite osäker på exakt var gränsdragningarna går i den här delen av stan, men jag tror att området som Minetta Tavern ligger i räknas till Greenwich Village. Ett riktigt New York-ställe med en hel del karaktärer, när vi var där satt vi bredvid ett stort gäng kvinnor som såg ut att vara Carmela och hennes väninnor i The Sopranos. Vi hade dessutom en väldigt charmig servitör som blev chockad när jag bad om en spritsvag Bloody Mary, det hade han aldrig stött på innan. Väldigt god mat, ypperlig service, en känd hamburgare, flera olika Bloody Marys, med ostron, mer eller mindre kryddiga, med olika vodkor och så vidare. Är kanske lite mer pricey än de andra ställena i detta inlägg, men väl värt.

Oyster Bloody Mary!

Minetta Tavern
113 Macdougal St (mellan Bleeker Street och West 3rd Street)
Tel: +1 212 475 3850
minettatavernny.com
Bordsbokning behövs.


I Soho var vi på den franska bistron Félix med Kristina och Sim dagen efter en episk lördag som spenderades bland annat på Top of The Standard och Tao Downtown. Trupperna samlades dagen efter på Felix för debriefing och återhämtning. Serverade klassiska franska lunchrätter, bland annat flera olika omeletter och en Steak Frites med bearnaisesås som gjorde Robert salig. Dock var deras Bloody Mary inget att hänga i gran.

Félix Restaurant
340 West Broadway (mellan Grand Street och Broome Street)
felixnyc.com


Slutligen vill jag tipsa om ett ställe som heter Feast ligger i gränslandet mellan East Village och Union Square, som har en så kallad prix fix meny till brunch, dvs en fast meny med fast pris. Vi tyckte att den var väldigt prisvärd och god, dessutom är det ett väldigt charmigt ställe. I menyn ingick en cocktail, en korg med bröd, en yogurtparfait, en kanapé, juice och en valfri huvudrätt.

Feast
102 Third Avenue, i korsningen East 13th street
tel: +1 212 529 8880
eatfeastnyc.com
Bordsbokning är nog en god idé.

Mexikanskt på Upper East

Den sista skälvande veckan i New York hann vi testa flera nya ställen, bland annat den mexikanska pärlan Toloache på 82nd street mellan Lexington och 3rd Avenue, som vi önskade att vi upptäckt långt tidigare. Toloache har flera restauranger på Manhattan, så om du är i New York men inte på Upper East Side, så finns det möjlighet till besök i Midtown och i West Village. Annars är det ju ypperligt att kombinera med något museibesök i denna dela av stan. Vi åt blanda annat fantastisk guacamole med mango och granatäppelkärnor, ceviche på hamachi, brisket taco och hummertacos, godast var dock en quesadilla med majs, manchego och tryffel med det fantastiska namnet Quesadilla de Huitlacoche & Trufas. Gah!

Toloache 82
166 East 82nd Street, mellan Lex och 3rd Ave
Tel +1 212 861 4505, rekommenderar en bordsbokning
http://toloachenyc.com

Sashimi, en ny besatthet i hemmet

Den senaste tiden har vi två gånger lagat sashimi hemma och det har blivit så ruggigt gott att jag tror att det kommer att ske snart igen. Första gången köpte vi kravmärkt ekologisk odlad lax som de rekommenderade för sashimi på Ica Liljeholmen och andra gången körde vi på Salmalax, tyckte att båda var lika goda. Väldigt lätt att fixa hemma och väldigt gott!

Vi letade recept och tips på Salmas hemsida och hittade den här väldigt goda såsen som vi hade till tunt skivad rå lax.

Sojadressing

1 schalottenlök
1 dl japansk soja
2 msk risvinäger
2 msk vatten
1 msk flytande honung
2 msk dijonsenap
3 msk olivolja
2 msk sesamolja

Hacka schalottenlöken så fint du kan och vispa ihop det med de övriga ingredienserna till en jämn dressing.


Andra gången testade vi även att halstra en del av laxen snabbt. Jag skivade laxen i ca 2 millimetersskivor och vände sedan den ena sidan snabbt i en het torr panna. Serverade med chilimajonäs och lite stenbitsrom.

Till detta åt vi gurksallad, edamamebönor, avocado, sushiris och inlagd ingefära.

Kinesisk gurksallad (ur Fem asiatiska kök)

1 gurka
1-2 vitlöksklyftor
2 msk sesamolja
2 msk risvinäger eller vitvinsvinäger
1/2 tsk salt
1/2 tsk strösocker
sesamfrön

Skär gurkan i smala strimlor. Skala och finhacka vitlöken och blanda den med gurkan. Tillsätt sesamolja, vinäger, salt och socker, strö över sesamfrö. Låt gurkan marinera minst 10 minuter, gärna längre. Ju längre gurkan får dra, desto mer smak.

Peanut butter sauce heaven

Nu är vi tillbaka i Sverige och man får göra det bästa man kan för att muntra upp i januarimörkret. I en ambition om att äta både gott och nyttigt stötte jag på detta recept från Green Kitchen Stories, där det ingår en sås som nog skulle kunna göra det mesta gott. Såsen var till en pad thai utan nudlar, men vi käkade den till en sallad på strimlad morot, bladspenat, gurka, koriander, edamamebönor och sesamfrön. Till det hade vi en wok med broccoli och tofu marinerad med strimlad schalottenlök, vitlök, chili, soya och sesamolja som jag fräste snabbt i pannan.

Jordnötssås

1 dl jordnötssmör (jag kör denna egenimporterade, mhm, import/export)
4 msk pressad lime
2 msk honung
2 msk soya eller tamari
1 nypa cayennepeppar
2 tsk riven ingefära
Ca 3 msk vatten om dressingen behöver tunnas ut, det struntade jag i

Blanda.
Ät. Drick. Slicka ur skålen.

Ibland springer man på den sortens sås som skulle kunna liva upp en bit papper. Till dessa räknar jag även Nouc Cham, en vietnamesisk dip med fisksås. Äts med fördel tillsammans med mycket koriander. Brukar laga enligt detta recept:

Nouc Cham

2 röda chilifrukter
4 msk pressad lime
4 msk vietnamesisk eller thailändsk fisksås
2 msk rapsolja
2 tsk sesamolja
2 tsk råsocker
2 pressade vitlöksklyftor

Klyv chilin och beroende på hur stark du vill ha såsen, ta bort mer eller mindre av kärnor och mellanväggar. Finhacka chilin, blanda med limesaft, fisksås, olja, socker och vitlök. Receptet går bra att dubblera, man vill alltid ha mer.